快餐巨头Yum! Brands投资AI技术

摘要: 快餐巨人百胜！据报道，Brands是Pizza Hut和Taco Bell的运营商，正在寻找其餐厅的人工智能机会。

快餐巨头Yum! Brands投资AI技术

Yum! Brands是KFC、必胜客、塔可钟和The Habit Burger Grill等餐厅的运营商，据《华尔街日报》报道，他们正在拥抱技术，计划推出“AI驱动”快餐。

公司一直在加大对技术和自动化的投资，Yum的首席数字和技术经理Joe Park告诉《华尔街日报》，大约45%（300亿美元）的销售额来自数字渠道，几乎是2019年的两倍。

Yum的愿景是在快餐行业推行“以AI为先”的理念，Park表示：“我们相信AI可以无处不在，助力餐厅的各个环节。”

随着加州新的最低工资法于周一生效，大多数快餐工人将获得每小时20美元的工资，大多数餐厅运营商正转向AI来降低成本并增加销售。

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对于Yum等快餐巨头来说，利用AI不仅旨在提升顾客体验。

Yum推出了一款名为SuperApp的移动应用，供餐厅经理使用。据《华尔街日报》报道，该应用正在测试生成式AI，使团队成员可以提出操作性问题，比如如何设置烤箱温度。Park告诉报纸，这款应用目前已被8000多家必胜客和KFC门店使用，还可以用于采购原料、设置员工班次，新的增强现实功能可以帮助员工学习如何制作新菜单。

Yum的AI投资部分由加盟商的费用支付，尽管公司没有透露这些费用的具体数额。

许多快餐连锁店自新冠疫情爆发以来一直在加大对数字点餐和更多驶入式服务等技术的投资。

尽管一些人担心AI可能取代人类工作者，但Yum的发言人告诉《华尔街日报》“员工始终将发挥关键作用”。